Foto: avatud allikatest
Kuidas õigesti keeta teed, et see oleks väga maitsev ja kasulik: ekspertide näpunäited
Harjumus pigistada teekotti tassidesse tundub olevat tühiasi, sest nii pigistame väidetavalt rohkem maitset välja. Toiduohutuseksperdid hoiatavad aga: see näiliselt kahjutu tegevus võib rikkuda mitte ainult joogi maitse, vaid kahjustada ka meie keha.
Mis juhtub, kui me pigistame teekotti tassidesse
Kui teed tõmmatakse, lahustuvad vees järk-järgult kasulikud ained, nagu antioksüdandid, vitamiinid ja eeterlikud õlid. Kuid teelehed sisaldavad ka parkaineid, mis suures koguses muudavad joogi kibedaks ja võivad ärritada mao limaskesta.
Kui me kotti pigistame, satuvad kõik need tanniinid koos tolmu, liimi ja filterpaberi mikroosakestega teesse. Tulemuseks on jook, mis ei ole mitte ainult mõru, vaid potentsiaalselt kahjulik meie tervisele.
Kuidas see harjumus mõjutab keha
Tanniinide üleküllus võib:
- kahjustada raua ja kaltsiumi imendumist;
- põhjustada kõrvetisi või maoärritust;
- suurendada happesust;
- suurendada dehüdratsiooni, kui seda teed liiga tihti juua.
Ja paberi mikroosakesi, kui need on organismi sattunud, ei eritu täielikult ja võivad aja jooksul kuhjuda, mõjutades kahjulikult seedesüsteemi ja maksa.
Kuidas teed õigesti tõmmata
Et saada rikkalik, maitsekas ja samas ohutu jook:
- lihtsalt valage kotike üle keeva veega ja laske sellel 3-5 minutit tõmmata;
- seejärel eemaldage see ettevaatlikult lusikaga, ilma seda pigistamata;
- lisage maitse lisamiseks sidruniviil, mesi või piparmünt – need koostisosad parandavad maitset loomulikult.
Kommentaarid:
