Foto: avalikest allikatest
Granaatõun on üks tervislikumaid talve puuvilju, sest see sisaldab kaaliumi, magneesiumi, kaltsiumi, rauda, naatriumi, kroomi ja mangaani.
Granaatõun ei ole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik, vitamiinide ja antioksüdantide rikas puu. Paljud inimesed keelduvad seda siiski ostmast, sest kardavad, et seda on raske koorida.
Tegelikult saab granaatõuna puhastada kiiresti ja hoolikalt, peamine on teada tõestatud meetodeid.
Kuidas puhastada granaatõuna noaga
See granaatõuna puhastamise meetod ei nõua palju tööd.
- Asetage pestud granaatõun kõvale pinnale. Käige terava noaga ümber granaatõuna pealispinna – ärge vajutage tugevalt, sest soovite lõigata läbi koor, mitte viljaliha.
- Eemaldage lõigatud kaas kätega.
- Võtke uuesti nuga ja lõigake vilja piki võrkkiudu (valged veenid, mis hoiavad granaatõuna terasid koos). Liikuge ülevalt alla, st alustage vilja ilma kaaneta osast.
- Vajutage sõrmega granaatõuna valget tuuma – peaks kostuma iseloomulik krigisev heli.
- Tõmmake granaatõuna osad kätega ettevaatlikult lahti.
- Eemaldage südamik, olles ettevaatlik, et mitte tabada seemneid.
Kuidas koorida granaatõuna vees
- Lõika terava noaga granaatõuna ülaosas koor maha.
- Tehke sisselõiked piki sooni ülalt alla.
- Võtke kauss vett ja kastke granaatõuna sellesse. Eraldage viljad ettevaatlikult tükkideks.
- Koorige sõrmedega koor ja koored seemnetest.
- Oodake, kuni terad langevad kausi põhja ja allesjäänud “kestad” ujuvad pinnale.
- Visake ära koorekihid ja veenid. Seejärel laske vesi kausist läbi sõela välja.
- Vala puhtad granaatõunaseemned sõelast taldrikule.
Muide, juba küpseid granaatõunu saab kodus säilitada – külmkapis või muus jahedas kohas, kus ei ole päikesevalgust. Lisaks ei kaota vilja terad pärast külmutamist oma maitset ja kasulikke omadusi.
Kommentaarid:
