Õunte asemel võib piruka jaoks kasutada ka teisi täidiseid
Õunakaneelipirukas sobib eriti hästi sel sügishooajal. Pealegi on seda uskumatult lihtne küpsetada: kõik koostisained leiab lähimast poest ja valmistamisele kulub mitte rohkem kui tund aega. Retsept on avaldatud Expressi poolt.
Märgitakse, et retsepti jagas Jennifer Hmo ühes Facebooki kulinaarses grupis. Ta nimetas toodet “Autumn Slice”.
Selleks on vaja värskeid õunu, kuid pirukas on väga kergesti kohandatav ka teiste täidistega, sest võib kaaluda pähkleid, muid puuvilju või isegi võikreemi.
Retsept
Koostisosad: Segu, mis on valmistatud nii, et see ei sisalda ühtegi ainet:
- 2 kooritud ja viilutatud õuna
- 190 g nisujahu
- 1 teelusikatäis kergitusainet
- 0,5 teelusikatäit küpsetuspulbrit
- 0,5 tl soola
- 1 tl jahvatatud kaneeli
- 0,5 tl jahvatatud muskaatpähklit
- 115 g soolata võid
- 125 g granuleeritud suhkrut
- 125 g pruuni suhkrut
- 2 suurt muna
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 125 ml petipiima (hapendatud piimatoode, mis jääb järele pärast või vahustamist)
Valmistamine
- Kuumutage ahi 175 °C, määrige ja vooderdage küpsetuspaberiga küpsetusvorm.
- Sega keskmise suurusega kausis jahu, küpsetuspulber, sooda, küpsetuspulber, küpsetuspulber, sool, kaneel ja muskaatpähkel ühtlaseks.
- Suuremas kausis klopi pehmendatud või koos pruuni suhkru ja kristallsuhkruga heledaks ja kohevaks.
- Klopi munad ükshaaval või- ja suhkrusegusse ning vala seejärel jahu segu juurde. Seejärel lisa vaniljeekstrakt ja petipiim.
- Pane viilutatud õunad tainasse ja vala see ettevalmistatud vormi. Küpseta 55 minutit kuni tund aega või kuni keskele torgatud nuiaga ei tule välja.
- Laske pirukal vormis jahtuda, enne kui kannate selle taldrikule või taldrikule.
