Valmistage lihtne ja tervislik roog – täidetud baklažaanid.
Selle roa maitse meeldib teile kindlasti! Tee baklažaanidest paadid, täida need hakklihaga koos tomatite, maitsetaimede ja küüslauguga, puista peale juustu ja küpseta ahjus.
Retsept
Koostisosad: Segu, mis on valmistatud nii, et see ei sisalda ühtegi ainet:
- baklažaanid 2 tk.
- sealihahakkliha 400 g
- kõva juust 100 g
- tomatid 2 tk.
- küüslauk 2 küüslauguküünt
- petersell
- jahvatatud must pipar
- sool
- taimeõli
Valmistamine:
- Peske baklažaanid, kuivatage need paberrätikuga, lõigake pikuti pooleks ja korjake ettevaatlikult osa viljalihast välja, et neist saaksid paadid.
- Hakkige baklažaaniliha peeneks.
- Loputage petersell ja hakake peeneks.
- Riivi kõva juust jämedal riivil.
- Lõika tomatid väikesteks kuubikuteks.
- Koori küüslauk ja suru läbi pressi.
- Kombineeri baklažaaniliha, hakkliha, tomatid, maitsetaimed, küüslauk, pipar ja sool ning sega kausis kokku.
- Soolake baklažaaniviilud kergelt, määrige need väljast ja seest taimse õliga, täitke need hakklihaga ja asetage need pärgamendiga vooderdatud ahjuplaadile.
- Küpseta 180 kraadini eelsoojendatud ahjus, seejärel võta ahjust välja, puista üle juustuga ja saada veel viieks minutiks tagasi ahju.
